Il desayuno is li cimidi mis impitrtinti dil día

¡Quien no se cansa de esa frase! Nos la sabemos de memoria pero según un estudio hecho por Ale de la Universidad Pesos y Frijoles el desayuno es la comida del día que más nos saltamos.

El mejor descubrimiento de este estudio es que tenemos la errónea idea que el no desayunar es algo puntual, que sólo sucederá ese día, porque al siguiente mágicamente tendremos tiempo para hacernos un sándwich y un café.

Déjame decirte algo:

TODO tu vida vas a trabajar. TODA tu vida tienes que desayunar. Necesitas tener un plan para alimentarte, porque NUNCA te vas a levantar temprano.

¡Piensa en ello!

Pero bueno, ¿qué tenemos que desayunar?Aprovecha para que te haga productiva y, por favor, no te dejes llevar por las recomendaciones llenas de azúcar.

Un buen desayuno debe de llevar:

• Proteína
• Una porción de fruta
• Carbohidratos

Ahora vamos con las recomendaciones:

Desayuno 1. Pan tostado con huevo

¡Este es mi desayuno favorito!

Preparación:

• Coce huevos en agua y guárdalos en el refri (puedes pelarlos y/o cortarlos antes)
• Opcional: Guacamole o salsa de pico de gallo. Guárdalo en el refri tapado.

En la mañana:

1. Tuesta tu pan integral de caja (¡bimbo!). Si tienes tostadora súper, si no, en un comal.
2. Corta el huevo y ponlo encima de tu pan integral
3. Agrega rebanadas de aguacate, el guacamole o el pico de gallo. O todo.
4. Agrega sal

No tienes que calentar el huevo y si sólo comes claras, desecha la yema y ¡listo!

¡Ta taaaan! Delicioso y súper rápido.

2. Mini quichés

Se escucha súper fresa, pero son súper fáciles de hacer y ricos.

Preparación:

• Prepara el topping que más te guste: espinacas, tocino, jamón, pico de gallo, etc.
• Bate los huevos, poquita leche, sal y pimienta
• En una bandeja para muffins coloca el topping y un poco de huevo batido. Puedes poner queso encima
• Hornea. También puedes hacerlos en moldes de galletas en el sartén o como un quiché grande (sólo tapa el sartén) y luego cortarlo.
• Espera a que enfríe y guarda en el refrigerador o congela. Un día antes baja al refrigerador

En la mañana:

• Saca tus mini quiches del refri y mete al microondas por 1 min.

¡Listo!

Desayuno 3. Avena

Este requiere un poquiito más de trabajo, pero si te gusta la avena, es perfecto.

Preparación:

• Pon avena (cuida que no tenga azúcar añadida), fruta (cuida que no se ponga negra, si no, mejor agrégala una noche antes) vainilla, canela, chispas de chocolate amargo, stevia y lo que quieras.
• Guarda en el refrigerador
• Un día antes simplemente agrega leche normal, de almendras, de coco, de soya, de lo que quieras y déjalo en el refri.

En la mañana:

• ¡Tu avena está lista! Sólo agrega lo que te falte y que se pudiera aguadar o poner negro: fruta picada, nueces, semillas, almendras, cereal, etc.

Llévatela con una cuchara en el mismo contenedor. Una idea perfecta para llevar.

¡Hay miles de recetas en Pinterest, por si te faltan :)!

4. Burritos

Puedes hacer un domingo un montón de estos y comer ¡toda la semana!

Preparación:

• Prepara el relleno: Normalmente puede ser huevos revueltos con jamón, tocino, a la mexicana, chorizo, etc. pero también puedes agregar frijoles, queso, jitomate, aguacate… lo que se te ocurra.
• Rellena tu tortilla de burrito (prefiere integral).
• Envuelve en aluminio o en una servitoalla y luego en una bolsa de plástico (depende de como quieras calentarlo)
• Puedes guardar en refrigerador por 3 días o congelar casi por siempre (nocierto)

En la mañana:

• Saca tu burrito y caliéntalo en un sartén con todo y aluminio o mételo con la servitoalla en el microondas.

Listo para comer en el camino.

Desayuno 5. Sándwich

Este es parecido a los burritos, pero en un muffin inglés, pan de caja (preferiblemente uno no tan aguado), mini bolillo, etc.

Preparación:

• Prepara el relleno y córtalo del tamaño de tu pan (no quieres que se te vaya cayendo por todos lados), puede ser huevo, jamón, tocino, queso amarillo, etc,
• Rellena tu pan y envuélvelo en servitoalla o aluminio

En la mañana:

• Mete al microondas por dos minutos sólo con la servitoalla.

Sándwich delicioso para llevar.

Estas ideas las puedes acompañar con:

• Una manzana pequeña, medio plátano o una porción de la fruta que quieras
• Tu bebida favorita: café, té, leche, etc.
• En el caso de avena trata de agregar más proteína, en lugar de fruta.